Interview in het menu van 'van Wijck'

Laat je verwennen bij 'van Wijck' in Maastricht. En bij het lezen van het menu kom je Nicole tegen:

Puur van Wijck:
...Dit is Nicole. Ze is eigenaar van Concept* Cloudt en vanaf het eerste moment als architect betrokken bij Van Wijck. “Jaap benaderde mij in 2016. Hij wilde een dagzaak in Maastricht openen. Samen zijn we op zoek gegaan naar een geschikt pand: dat werd het rijksmonument aan de Wycker Brugstraat 28. Qua concept moest het de uitstraling krijgen van een Italiaanse espressobar gemixt met het voormalige warenhuis, met toonbanken en natuurlijke materialen. Kwaliteit was in alles het uitgangspunt, dat zie je bijvoorbeeld terug in het gebruik van walnoot fineer en marmer. Ik ben nog steeds heel enthousiast over het resultaat.” Lees meer over Nicole en Concept* Cloudt in het Van Wijck menu|magazine op pagina 10 en 11...
 #nicetomeetyou #puurvanwijck #vanwijck #genieten #puurgenieten #maastricht #alldaybreakfast